訪問日:今月

場所的には麺徳千束店の近く。電車でのアクセスはあまり良くありません。
真毅坊 外観

山形水ラーメン
真毅坊 山形水ラーメン
銀座の人気店「プルーカフェ」の関連店らしい。私の食べ歩いている系統のラーメンとは
180度方向性の違ううえ更にもうひとひねりが加わっている山形水ラーメン。
ただの冷やしラーメンとは言い切れない、今でも味を思い出せる奥深さがありました。


詳しくは:こちら