訪問日：4月

角ふじ系の新店。佐貫大勝軒系ともいえるので、なんと表記したらいいのか
いまいちわからないグループまあ、私が二郎好きなので角ふじ系という事で！


角ふじ風の「らーめん」を注文。卓上にセルフで入れるニンニクが用意されており
野菜トッピングの食券もある為なのか、特にトッピングは聞かれません。


どこかのラーメン店に似た香りがブンブンしている店内。らーめんが提供されると同時に
思い出しましたよ思い切り「なりたけ」と同じ香りが漂っています。って事は期待大？
角ふじ風のらーめんの中では、もっとも背脂チャッチャ系に近い脂ギッシュなスープ。
二郎系と言うよりは背脂チャッチャ系にシフトしている印象。

意図的なのかはわかりませんが、優勝軒やこうじの様に角ふじを名乗らないけど
角ふじ風のラーメンを提供する店に多くみられる炙り豚が特徴的。
個人的には炙ってない角ふじ豚の方が圧倒的に好きなんだけどな〜
そういえば無限大や大黒屋は炙ってなかったような？店が増えすぎて
店舗ごとの違い（差別化）がもう追い切れません

チャッチャ系＋角ふじ太麺な組み合わせで、なかなか好きな系統の味でした♪


13日まではオープン記念価格で食べられるそうです。詳しくは：こちら