4月30日に届いた悲しいお知らせ。赤羽二郎の閉店
初代松戸二郎の店主であり、今年冬場まで赤羽で営業されていた初代店主さん。
当時は「麺の松戸」と勝手に命名したくなるほど、初代松戸店主の麺は噛めば
噛むほど小麦が香り、伸びて更に美味くなる絶品の麺だったのを思い出します。
あの絶品麺の製法を受け継いだ方っていないんですかね?あの麺よもう一度


松戸の地に二郎を運んでくれた初代松戸店主さん!
今まで本当にありがとうございました
江戸川CR L26

松二郎3 そして伝説へ。。。



サイクリングで汗をかいた後は、失ったエネルギー補給で松戸へGO!
松戸二郎33 外観
外待ち20まで覚悟してたのに、この日は空いてました。



小ラーメン 野菜超少なめ ニンニクマシマシアブラ  700円
松戸二郎3 小 野菜超少な目 ニンニクマシアブラ
野菜超少なめ注文したんですが、なかなかのこんもり具合ですね♪。
いつもと違う助手さんだった事もあるのか?以前より野菜のシャキシャキ感が
あがっていて、店主さんの出身店ポイ野菜の仕上がりになっていました。
ド乳化で濃い味の濃厚スープは300g以上ある麺をスルスルと食べさせて
くれます。コレって豚入りか?と勘違いしそうなほどに惜しげもなく
載せてくれる大きな豚にニンマリが隠せず口元が緩む。一回だけでいいから
この神豚をオン・ザ・ライスして食べてみたい。叶うならば叶うならば
退店時「美味かったです!」と伝え御馳走様でした。帰り道に、ふゥ~
する息から寝るまでも美味しさの余韻が残り幸せだったな




(訪問日:2017年 4月) 最新の店舗情報などはこちらで御確認下さい。






新トッピングで「味ネギ」が始まったらしい守谷へ
守谷二郎 看板


タマネギ(左) 50円   味ネギ(右) 100円
守谷二郎 味ネギ タマネギ
タマネギは食券対応で50円。味ネギは現金対応で100円です。
昔つけ麺を提供していた時に見かけた懐かしい黄色いドンブリで
登場した味ネギ。100円トッピングにしてはなかなか気前の良い量♪



 野菜少なめニンニク 700円 画像ブレブレでスミマセンorz
守谷二郎 小 野菜少な目ニンニク
非乳化スープの印象だった守谷ですが、本日は意外にも乳化スープ!
いい意味で三田本店っぽかった盛り付けも影を潜め、綺麗な盛りでした。
タマネギは地元産なんですかね?辛みが弱く甘み強めで使い易く!。
新トッピングの味ネギは単体で食べるとフツーに美味いネギなんですが、
醤油ダレに漬かったドロンとしたショッパメの麺と合わせて食べると
えもいわれぬ絶妙のハーモニーを発揮し絶品トッピングへと進化します
個人的にラーメン店でのネギと言えば、ラーショ系のネギ丼や
山頭火のねぎめしが思い浮かびますが、二郎とネギも超アリっすね





(訪問日:2017年:冬) 最新の店舗情報などはこちらで御確認下さい。




今年最初の二郎は仮店舗で営業中の西台二郎
西台二郎 仮店舗 外観


  ニンニクアブラちょいカラ 700円
西台二郎 小 ニンニクマシ アブラちょいカラ
なんとなく、御無沙汰かつ真っ直ぐストレート系の二郎が
食べたくなったので、仮店舗になってから未訪問だった西台へ。
神保町二郎出身は伊達じゃない!シュっとまとまった二郎を堪能
お客捌きもラーメンの味もエクセレントで素敵な二郎はじめとなりました




胃に染み渡るスープ、鬼ウマ豚
西台二郎 小 ニンニクマシ アブラちょいカラ 横
ぬるーんと癒してくる麺。    全てが良かった♪





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